季節、季節に応じ、古来から日本人に愛されてきたそば、風味はそのままに手延べ技法でつくったそばを今月のお買い得品に取り上げました。
そば好きの方はもちろんのこと、手延べのそばは初めてとの方もこの機会にぜひお召し上がりください。
『三輪』で生まれた素麺、三輪素麺(三輪そうめん)。
ここ『三輪』は、日本に於ける手延素麺の発祥の地。現在日本各地に素麺産地は数あれど、それらはすべてこの三輪の地がルーツとなっています。三輪素麺が有名なゆえんです。この地には1300年ちかく受け継がれた伝統があり、その伝統は多くの小さな家内産業によって支えられ、次の代へと受け継がれています。
伝統と永く脈々と受け継がれてきていることには、計り知れない奥深さがあります。私共はその伝統の奥深さを一本一本の細い麺に込めて、あなた様や先様にお届けします。
早いものでもう師走です。何となく気ぜわしくなってきます。そんな気持ちのすき間へは病原菌の進入が心配です。暖かいものをしっかり食べ、体力を付けて、風邪などひかぬよう気をつけたいものです。