今月の期間限定お買い得品は、毎年恒例、手延べそうめん製造最盛期のこの時期でないと味わえない、造りたてのそうめん(通称"新”)と1年じっくり寝かせたそうめん(通称"古(ひね)”)の食べ比べです。ぜひ貴方の味覚感覚を試して見てください。
『三輪』で生まれた素麺、三輪素麺(三輪そうめん)。
ここ『三輪』は、日本に於ける手延素麺の発祥の地。現在日本各地に素麺産地は数あれど、それらはすべてこの三輪の地がルーツとなっています。三輪素麺が有名なゆえんです。この地には1300年ちかく受け継がれた伝統があり、その伝統は多くの小さな家内産業によって支えられ、次の代へと受け継がれています。
伝統と永く脈々と受け継がれてきていることには、計り知れない奥深さがあります。私共はその伝統の奥深さを一本一本の細い麺に込めて、あなた様や先様にお届けします。
2月は三輪素麺に携わる者にとって重要です。それがここ大神神社で執り行われる「卜定祭(ぼくじょうさい)」です。今年の三輪そうめんの価格を三輪の大神様に卜い定めて戴きます。神様の御裁定に仕事への気を一層引き締めます。