『三輪』で生まれた素麺、三輪素麺(三輪そうめん)。
ここ『三輪』は、日本に於ける手延素麺の発祥の地。現在日本各地に素麺産地は数あれど、それらはすべてこの三輪の地がルーツとなっています。三輪素麺が有名なゆえんです。この地には1300年ちかく受け継がれた伝統があり、その伝統は多くの小さな家内産業によって支えられ、次の代へと受け継がれています。
伝統と永く脈々と受け継がれてきていることには、計り知れない奥深さがあります。私共はその伝統の奥深さを一本一本の細い麺に込めて、あなた様や先様にお届けします。
平均気温が上がっているとは言え、11月ともなると朝夕が寒くなってきました。そうめんならば煮麺が美味しい季節です。暖かくして食べるならば、もう少し太い麺を好まれる方も多いことでしょう。ご安心ください。手延べで造ったうどんやそばもご用意しています。
